Karlheinz Günter Ortmann

Ich koche für Dich!

Eine kleine ländliche Kochrezeptsammlung
mit humoristischen Zutaten und albernen Sprüchen

Inhaltsverzeichnis


Gemüsebrühe

Fleischbrühe

Einfache Kräutersuppe

Sauerampfersuppe

Maronensuppe (Edelkastanien)

Hopfensuppe

Einfache Hirsesuppe

Brennesselsalat

Zwiebelsuppe

Sauerbraten

Kalbsbraten / geschmort

Kalbsnierenbraten nach Großmutterart

Tropische Kalbsschnitzel

Gedämpftes Kalbfleisch mit Selleriescheiben

Kalbsbraten in Buttermilch und Rotwein

Gefüllte Kalbsrouladen nach Großmutterart

Geschmorte Kalbschnitzel im Eierkuchen

Pikantes Kalbfrikassee

Kalbsbrust mit pikanter Füllung und Bierkartoffeln

Pikante Kalbshaxe

Pikanter Rinderschmorbraten

Tafelspitz

Kräftiger Husarenbraten

Schweineschmorbraten

Schweinewickelbraten - gedämpft

Paprikafilet

Traditioneller Schweinebraten

Schweinekamm in Weißbier

Curryfleisch

Geschmortes Kotelettmenü

Schlesisches Himmelreich

Schweinefilet in saurer Sahnesoße

Schinken in Burgunderwein


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